Svět zkušeností a výsledků pro Váš maximální výkon už od roku 2003, připojte se ...
E-SHOP   DISKUSE   RADY, informace a články  


  návod pro použití diskuse    stránky členů diskuse    rady jak zhubnout nebo přibrat    recenze a diskuse k doplňkům    rady jaké doplňky nakoupit

 ° Domů ° Odpovědět ° Statistika ° Registrace ° Hledat ° Návod °

 Nejnovější příspěvky v diskusi:

F-sport diskuse / Recepty a jídla / Nízkotučné mléko - na co to proboha je ? Proč to lidi kupujou ?
Autor Zpráva
Martin

Administrátor

# Zasláno: 26 Led 2011 11:26:20


Nízkotučné mléko - na co to proboha je ? Proč to lidi kupujou ?

to vždy žasnu v obchodě, nízkotučné mléko jen za 4,5Kč a lidi kupujou po kartónech. Vždyť vodu koupim levněji. A mléko to také není, to bylo odstředěno a něco dobrého se z něj vyrábí.

Na co se odstředina (tak tomu říkaji zamědělci) používá ?

Jean

Člen

# Zasláno: 26 Led 2011 11:27:38


treba nekdo pije hodne mliko a nechce tolik tuku ? to jsou zas otazky

Martin

Administrátor

# Zasláno: 26 Led 2011 11:39:33


Jean
ale to není mléko, to nejlepší z něj už je pryč, to je právě odstředěné ...

takže odpověď zní "protože si myslí, že pije mléko" ?

Jean

Člen

# Zasláno: 26 Led 2011 12:06:16 ° Změnil/a: Jean


pokud tim nejlepsim myslis saturovany tuk, tak ok

lidi co maj pristup k cerstve nadojenymu mliku, se zas usklibnou nad tebou, co ze to pijes za UHT "plnotucnou" zredenou sragoru vsechno je relativni

Ladinek

Člen

# Zasláno: 26 Led 2011 13:21:41


Souhlasím s Martinem, že to, co se vydává za nízkotučné mléko už nemá s čerstvě nadojeným mlékem nic moc společného. Tuk rozhodně není to jediné, co se z mléka odstředí, současně se odstraní také velká část zdraví prospěšných látek a naopak za odstraněný tuk se zase něco přidá (škroby jako v jogurtech?). A když si otevřu krabici "čerstvého" nízkotučného mléka a ono smrdí, tak něco nemůže být v pořádku.

kingie

Člen

# Zasláno: 26 Led 2011 13:25:50


imho proteiny jsou taky odstredene mleko...mam za to ze to je nejak takto:
mleko - voda = sunar
mleko - smetana s vitaminy = odstredene mleko
odstredene mleko - voda = proteinovy mišmaš suplement v prasku
proteinovy mišmaš suplement v prasku - laktoza(obcas - syrovatka) = "noční" kaseinový protein
proteinovy mišmaš suplement v prasku - kasein - laktoza = syrovátkový protein

100% ciste bez tuku a bez laktozy asi nic vyrobit nejde, takze nebrat doslova.

Mahamotti

Moderátor

# Zasláno: 26 Led 2011 13:57:55


100% ciste bez tuku a bez laktozy asi nic vyrobit nejde, takze nebrat doslova.
dovolim si slovickarit. Napriklad CUKR at uz z trtiny nebo cukrove repy je 100% cisty cukr a neni tam ani tuk ani laktoza

kingie

Člen

# Zasláno: 26 Led 2011 18:10:09



edit: 100% ciste bez tuku a bez laktozy asi nic Z TOHO vyrobit nejde, takze nebrat doslova.

Martin

Administrátor

# Zasláno: 26 Led 2011 21:52:02


kingie
odstredene mleko - voda = proteinovy mišmaš suplement v prasku
naopak mleko - voda = sunar nebo zdroj pro protein
při prostudování navíc zjistiš, že Sunar je proti proteinům šit, pokud něco vypadá zajímavě tak Nutrilon ...

Nízkotučné mléko obsahuje laktozu jen je odstředěné.
Naopak zdroj pro proteiny obsahuje ze syrovátky (to nejlepší z mléka )vše kromě vody (vitamíny, tuky, bílkoviny i laktózu). A teprve pak se to komplikovaně filtruje keramickými filtry (v tom lepším případě v horším chemicky nebo vůbec). Takto mechanicky na nanoúrovní filtrovaný zdroj obsahuje jen minimum tuků a opravdu žádnou laktózu.

kingie

Člen

# Zasláno: 27 Led 2011 08:15:25


JJ, takze zajem vyrobcu proteinu je uchovat tuk i vitaminy.
(ale to není mléko, to nejlepší z něj už je pryč, to je právě odstředěné ... )
Naopak zdroj pro proteiny obsahuje ze syrovátky (to nejlepší z mléka)..

Ale kdyz pises ze syrovatka je to nejlepsi z mleka, ma se to chapat tak ze odstredenim mleka syrovatky ubyva ?
Anebo se jenom ochudi o tuk a vitaminy.

Martin

Administrátor

# Zasláno: 27 Led 2011 10:09:49 ° Změnil/a: Martin


kingie
v odtředěném mléku není nic, (syrovátka z něj nemůže vzniknout), zůstane tam jen voda se slabou barvou mléka a pár látek co se neodstředili, někteří výrobci dokonce některé látky do této vody musí opět přidat, aby to bylo aspoň "nízkotučné mléko". Nejde odtředit jen tuk a vitamíny - odstředí se všechno.

ZCELA naopak pro výrobu proteinu se právě ta voda nakonec vyhodí (nebo prodá jako nízkotučné mléko ) ta hustá část obsahující veškeré živiny se dále zpracovává. A ten tuk se teprve následně odtraňuje.
V případě častěji používané syrovátky tomu silně napomáhaji přirozené děje při tvorbě syrovátky z mléka.

A koho seriózně zajímá co je to syrovátka, co obsahuje a jak vzniká, tak to najde tady:

Syrovátka.pdf

lenkaa

Člen

# Zasláno: 31 Říj 2011 18:43:21


Tak jsem se právě dozvěděla, že odtučněné mléko je na h*** ale co s těma dvouma litrama co mam doma ?

Nechtělo se mi zakládat nové téma, když mám dotaz ohledně mléka, takže, zajímal by mě váš názor na sojové mléko, mandlové mléko, rýžový napoj/mléko. Používáte některé z nich? jaké s nimi máte zkušenosti? které z nich je nutričně nejvyváženější a vhodné při hubnutí?

předem díky za odpovědi

Martin

Administrátor

# Zasláno: 31 Říj 2011 20:59:41 ° Změnil/a: Martin


lenkaa
máš tu x- tý dotaz na spešl výrobky. Ale mám obavu, že to bude stále o tom samém. Jsou to jen náhražky a jako náhražky nefunguji. Tedy pokud ti z toho či onoho takový nápoj chutná, tak se mrkni na složení a podle toho se rozhodni zda ho budeš pít.
Ale ectra spešl zdravého na tom neni nic, a mléko bys měla pít tak jako tak kvůli vápniku.

lenkaa

Člen

# Zasláno: 31 Říj 2011 21:18:22


děkuji ti pěkně za odpověď

Marek

Moderátor

# Zasláno: 1 Lis 2011 12:18:19


lenkaa
Normální mléko momentálně nepiju, ale kupuju si místo něj sojové mléko. Prodávají ho jak ochucené (dost slazené) nebo neochucené (minium tuku, žádný cukr) a obsahuje podobně bílkovin jako mléko. Mají sice jiný poměr aminokyselin, ale soja obsahuje esenciální všechny, takže mi to nepřijde výrazněji horší než mléko. I když je tu samozřejmě otázka využitelnosti rostlinných bílkovin.
Nicméně mi sojové mléko chutná, jiná jsem nezkoušel, pokud ochutnáš mandlové a další, poděl se o zkušenost

lenkaa

Člen

# Zasláno: 1 Lis 2011 14:12:30


Marek
mandlové mléko jsem slyšela že je výborné protože neobsahuje laktózu, ale nikde v čr ho nemůžu sehnat, doufala jsem že to tu třeba někdo znát ale příští týden plánuju nálet na takové ty prodejny zdravé výživy, tak to tam pečlivě prohledám a kdyžtak dám vědět

Sojové jsem ještě taky nikdy neměla, ale už dlouho se odhodlávám jestli ho vyzkoušet nebo ne, spíš jsem právě narazila na ty slazené a to mi přišlo, že má moc sacharidů, když chci hubnout (7.9 gramů z toho cukrů 7.8 gramů).. nebo ne? já v tomhle ještě plavu ale to vanilkové bych si fakt moc ráda vyzkoušela..

Marek

Moderátor

# Zasláno: 1 Lis 2011 17:14:07 ° Změnil/a: Marek


lenkaa
Zkus to v DMku (máš-li poblíž), já tam kupuju to sojové a tuším, že i mandlové jsem tam zahlídnul, krk na to ale nedám Ve zdravé výživě bude jistě taky.
Kup si normální sojové natural, fakt to je dobrý i tak, mě ty ochucený přišly už přeplácaný a to natural má dobrý hodnoty.

lenkaa

Člen

# Zasláno: 1 Lis 2011 20:24:37


Marek
super, tak díky moc určitě se do DMka stavím a vyzkouším.

Vaše odpověď

Bold Style  Italic Style  Underlined Style  Image Link  Insert URL  vypnout *Co to je?
...


přihlášení
 » Uživatelské jméno  » Heslo  Pozor v diskusi je jiné jméno a heslo než v E-shopu!