Svět zkušeností a výsledků pro Váš maximální výkon už od roku 2003, připojte se ...
E-SHOP   DISKUSE   RADY, informace a články  


  návod pro použití diskuse    stránky členů diskuse    rady jak zhubnout nebo přibrat    recenze a diskuse k doplňkům    rady jaké doplňky nakoupit

 ° Domů ° Odpovědět ° Statistika ° Registrace ° Hledat ° Návod °

 Nejnovější příspěvky v diskusi:

F-sport diskuse / Recepty a jídla / co s protejny s příchutí která mě fakt nechutná!!! - vyrob si PERNÍK
<< . 1 . 2 .
Autor Zpráva
cokoliw

Člen

# Zasláno: 13 Bře 2011 19:11:57


Tak dá se to ale myslim že poměr protein:mouka je v měřítku 2:1 tak akorát, víc už bych to určitě něpřeháněl o něco méně proteinu by v tomhle případě určitě znamenalo lépe, ale je to dobrý, doporučuji

blecha

Moderátor

# Zasláno: 13 Bře 2011 20:39:26


cokoliw
Není perník spíš pro nabírající.

cokoliw

Člen

# Zasláno: 17 Dub 2011 22:46:31


Tak po měsíci různého testování jsem zjistil, že se dá nahradit skoro v každým receptu za polohrubou mouku perníky, bábovky, koláče. Zkoušel jsem i poměr 50:50 (např. 150g proteináku a 150g mouky) ale to už neni uplně ono, nejlepší proměr je tak 2:3 (Tedy 200g mouky + 100g proteinů místo 300g mouky) a neni to v receptu skoro vůbec znát...

Raynor

Člen

# Zasláno: 18 Dub 2011 01:16:38


tou tepelnou upravou se ten protein neznehodnocuje ?

Marek

Moderátor

# Zasláno: 18 Dub 2011 18:59:21 ° Změnil/a: Marek


Raynor
O tom se dá najít dost diskuzí na netu. Zaujalo mě následující stanovisko, které to pěkně shrnuje a rozhodl jsem se jím řídit

Cituji:

I'm going to have to agree with amila. There is no reason not to use the whey protein in baking. Your not losing any IMPORTANT function of the proteins. Whey protein is almost entirely beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin, and serum albumin. The function of beta-lactoglobulin is still unknown; alpha-lactalbumin increases synthesis of lactose; albumin is the most abundant protein in the human body, you don't need any more.

Also, as amila said, all of these proteins are denatured in your stomach anyway. Even if they weren't, most whey protein that you buy is ALREADY denatured. You have to pay more for the undenatured form of whey protein.

The reason why people use undenatured whey protein is because the amino acid cysteine loses its bioavailability when the proteins are denatured. People who have lowered or dysfunctional immune systems eat whey protein to increase the antioxidants that are available in their bodies. Unless you are immunocompromised, and already have undenatured whey protein powder, you will be fine baking it.

People don't eat protein for its functions, they eat it so that their bodies can break them down into amino acids and make their own proteins.


(ZDROJ)

Takže stručně ano, pro naše účely by neměl být problém v tom s proteinem péct.

WildOrchid

Člen

# Zasláno: 19 Dub 2011 02:46:59


jak to delate s proteinem co neni dobre rozpustnej? treba i s tim kafem to nechapu, do ceho to date aby se to s horkou vodou dalo sterchat a pak pit? jak to v testu rozmichate aby tam nebyly hrudky a nelital kolem prasnej oblak?

kveta

Moderátor

# Zasláno: 19 Dub 2011 12:36:38 ° Změnil/a: kveta


WildOrchid
No cus, co ty tady?

Hodim to vsechno do shakeru, i teply. Ale je pravda, ze mam shaker, ktery se da uzavrit a i kdyz spadne na zem, tak se neotevre. (az dorazim do Praglu, mrknu, jestli ho jeste nekde maj a vezmu ti jeden, je super). Muzes zvolit treba kvrdlacku, mas?

WildOrchid

Člen

# Zasláno: 19 Dub 2011 21:02:49


kvrdlacku? jako naky michatko? mam ted protein co se neda rozmichat nicim :/ a kdyz ho dam do zavarovacky tak rpi sterchani mi tece bokem i pres tesne zavreny vicko.
Vidim to tak, ze uz nikdy nekoupim jinej protein nez plne rozpustnej Smartlabs, co se da rozmichat v hrnku lzickou..

kveta

Moderátor

# Zasláno: 19 Dub 2011 22:06:21 ° Změnil/a: kveta


WildOrchid
No prave proto bys potrebovala ten super tesnici shaker. Mrknu po nem v cervnu, taky by se mi jeste minimalne jeden sesel.

Ja smartlabs prestala brat, jelikoz mi nicil shakery. Pamatuju, ze kdyz jsem sla do fitka rano, vypila protein po trenalu a nechala shaker v tasce do vecera (nez jsem prisla dom z prace), tak uz zapachal a nedejboze, kdyz jsem ho zapomnela umyt a nechala ho v tasce pres noc, to jsem mohla shaker vyhodit okamzite. No a nemusim asi dlouze vysvetlovat, co se delo, kdyz jsem ho nechala par dni v kufru auta ... biologicka zbran hadr!

WildOrchid

Člen

# Zasláno: 19 Dub 2011 22:29:02


to ale dela ten typ proteinu CFM myslim, kdyz bys mela Tasty nebo ten druhej co tam maj levnejsi, tak to tolik nesmradne.

kveta

Moderátor

# Zasláno: 20 Dub 2011 11:15:13


WildOrchid
V poho, musela bych to pak tahat letadlem. Apropos mam ted jeste dost Phd(ecka) a priste chci zkusit Reflex, co tu prodavaj na kazdym rohu

Marek

Moderátor

# Zasláno: 20 Dub 2011 11:45:29


WildOrchid
Zatim jsem se snad ani s nerozmíchatelnym nesetkal. Na Matrix si rozhodně stěžovat nemůžu, Myofusion se kupodivu taky dá, dokonce i Dymatize gourmet se po delším míchání poddal a to už ani nepoužívám šejkr. Co jsem dřív kupoval hodně levný proteiny, tak ponorný mixér to vždycky zvládnul, ovšem s sebou ho jistě tahat nebudeš. Co se týče smradu, myslím, že jakékoli bílkoviny budou v uzavřeném prostoru a teple chytat bakterie a smrdět.

blecha

Moderátor

# Zasláno: 20 Dub 2011 21:47:57


Marek
Ale jo, tak před 10 lety Laktofit 80%ní nebo 90%ní v těch hranatejch pixslách. Ten se rozmíchat pořádně nedal, samá hrudka nebo se to lepilo na dno a v hubě na patro. Kdo zažil, tak pro něj je každej jinej ultrasuperecht rozmíchatelnej. Nevím jak moc se od tý doby zlepšili, nemám ho ve žracím portfoliu 10 let.

WildOrchid

Člen

# Zasláno: 21 Dub 2011 03:11:52


Whey Protein 80 Sport Nutrition
tento mam, a je fakt podobnej tomu Laktofitu co jsem mela kdysi. Taky tak prasi a dela hroznou penu s hrudkama. V hrnku se to rozmichat neda v zadnym pripade.

Martin

Administrátor

# Zasláno: 21 Dub 2011 11:40:28


WildOrchid
prosím bez odkazu na konkurenci, to kvůli googlu a hodnocení, navíc kdyby to přes google správu webu našel, tak by mohl mít pindy ...

Martin

Administrátor

# Zasláno: 21 Dub 2011 11:44:03


WildOrchid
jak to delate s proteinem co neni dobre rozpustnej?
necháme si od Martina doporučit nějak lepší protein

kveta
smrdět bude každá bílkovina, když šejkr ihned nevypláchneš.

kveta

Moderátor

# Zasláno: 21 Dub 2011 12:04:48 ° Změnil/a: kveta


Martin
Ano, po par dnech bude smrdet kazdy, ale ne do vecera ci do druheho dne. Nepsala jsem tu, ze toto je jediny protein, ktery smrdi. Akorat, ze proste smrdi nejvic a v nejkratsim case. S jinym proteinem jsem takovy problem nemela.

Marek

Moderátor

# Zasláno: 21 Dub 2011 12:25:14


blecha
Laktofit jsem pravda nikdy neměl, zato jsem bral proteiny od Maxmassive, který někdo považuje za přejmenovaný Bolid. Nevím co je na tom pravdy, ale s čímkoli co jsem od nich koupil (včetně kreatinu) fungovalo bez problémů. Už teda myslím neexistujou, resp. dělají žrádlo pro psy nebo tak něco

<< . 1 . 2 .
Vaše odpověď

Bold Style  Italic Style  Underlined Style  Image Link  Insert URL  vypnout *Co to je?
...


přihlášení
 » Uživatelské jméno  » Heslo  Pozor v diskusi je jiné jméno a heslo než v E-shopu!