Svět zkušeností a výsledků pro Váš maximální výkon už od roku 2003, připojte se ...
E-SHOP   DISKUSE   RADY, informace a články  


  návod pro použití diskuse    stránky členů diskuse    rady jak zhubnout nebo přibrat    recenze a diskuse k doplňkům    rady jaké doplňky nakoupit

 ° Domů ° Odpovědět ° Statistika ° Registrace ° Hledat ° Návod °

 Nejnovější příspěvky v diskusi:

F-sport diskuse / Recepty a jídla / pšeničné vločky
Autor Zpráva
arnold

Člen

# Zasláno: 3 Dub 2012 14:20:07 ° Změnil/a: arnold


Podle mě jsou do diety vhodnější než ovesné.
Mám dojem že pšeničné vločky se dost opomíjejí,
pravda je taková že mají mín' tuku a sacharidů , hodně vlákniny na jidlo si tedy můžete dát větší množství

pšeničné vločky
(bílý mlýn kepka s označením klasa)
Nutriční hodnoty
Bílkoviny cca 11,6 %
Sacharidy cca 56,3 %-ovesné přes 60%
Tuky 1,6 % -ovesné přes 6%
Vláknina cca 9 %

verisek

Člen

# Zasláno: 3 Dub 2012 20:03:10


Myslím, že mají vyšší glykemický index než ovesné, což by převedeno do fkové řeči mělo znamenat kratší sacharidy. Ale těžko říct, jestli je to tak velký rozdíl, aby to stálo za řeč. Já mám stejně nejradši mix 1:1

kingie

Člen

# Zasláno: 4 Dub 2012 00:04:07


v obchodech je kazdopadne opomijeji, protoze jsem na ne nenarazil(vyjma kombinaci v musli mixu) a musel bych pro ne do specializovane zdrave vyzivy

arnold

Člen

# Zasláno: 4 Dub 2012 08:04:22 ° Změnil/a: arnold


verisek
GI nestojí opravdu za řeč ,hlavně u celozrných obilovin,poslední dobou se od něho upouští ,něco o tom psal Kolouch,Fořt...
Hlavní je vědět že pokud se zvýší hladina cukru v krvi tak organismus ho chce nějak uskladnit a to v první řadě ve formě glykogenu ve svalových bun'kách a v játrech a až potom ve formě tuku.
Takže pokud máme potravinu s vyšším GI na snídani kdy je ráno potřeba doplnit cukry tak je to ok, to stejné je po tréninku a pokud denně člověk cvičí tak bych GI ani moc neřešil.

Jinak ,problém je vysoký GI ve spojení s tukem , typický příklad je čokoláda, zákusky apod. tam už je to opravdu problém.

verisek

Člen

# Zasláno: 4 Dub 2012 08:50:40


No však já neříkám, že GI stojí za řeč (i když laikům to podle mě může celkem pomoct v základní orientaci v potravinách), ale že to celkem odpovídá s rychlými/pomalými sacharidy. Psala jsem, že to asi těžko bude nějaký extra znatelný rozdíl (jako třeba vločky-cornflakes).
A na snídani to je určitě jedno Jen jsem konstatovala, že drobný rozdíl tam je. Osobně je rozhodně nezavrhuju, narozdíl od ovesných mají pořádnou chuť a nějakej rozdíl v dýlce sacharidů stejně spolehlivě zazdím hrozinkou

Jinak já je naprosto normálně kupuju v kauflandu (už tak 5 let), mají je vedle ovesných za +- stejnou cenu. Jsou to ty nejobyčejnější z nejobyčejnějších asi za 12 Kč (já všelijaké ty jemné a přejemnělé nemám ráda ani z ovsa).

arnold

Člen

# Zasláno: 4 Dub 2012 17:00:05 ° Změnil/a: arnold


Když jsme u těch cukrů tak něco o fruktoze a sacharoze od Fořta

Informační zdroje (uvedené v publikaci o suplementech) dokonce varují před použitím ovoce (v případě kulturistiky). Odůvodňují to tím, že fruktóza se v j á t r e c h přeměňuje na tuk. Problém? Jako vždy je to tak, že to JE i NENÍ PRAVDA! Tento v podstatě nepříznivý proces připadá v úvahu jen u osob, trpících jistou poruchou metabolismu a současně nesportujících. Kromě toho je představa, že tento tuk se následovně
transponuje z j a t e r do tukové nebo dokonce do svalové tkáně, je poněkud bizarní.
Fruktóza totiž způsobuje „tukovatění j a t e r " především u alkoholiků a cirhotiků. Jakmile má organismus „hlad po energii", sáhne nejen po glukóze, ale po určité době také
po fruktóze, pokud je v tu chvíli k dispozici, například když si dáte běžný řepný cukr
nebo med (ale stejně tak sáhne i po volných mastných kyselinách) a použije ji jako zdroj energie.Tedy nikoli aby se přeměnila na tuk.

Martin

Administrátor

# Zasláno: 5 Dub 2012 11:26:30


wikipedia.org: It is one of the three dietary monosaccharides, along with glucose and galactose, that are absorbed directly into the bloodstream during digestion.

A to je ten problém - je moc rychlá (což se hodi jen někdy) co s tím tělo dělá záleži na okolnostech a stavu. vše je pěkně popsáno na Wikipedii (ten odkaz výše). Jedna z cest je zde:


A ta nastane vždy když se nepodaří umístit dost rychle. Navíc jsou zde 2 faktory. Fruktoza vytlačí z procesu Glukozu (a ty zbude "do tuků") a nepracuje s inzulínem (neumí "turbo").

It appears that fructose is a better substrate for glycogen synthesis than glucose and that glycogen replenishment takes precedence over triglyceride formation.[citation needed] Once liver glycogen is replenished, the intermediates of fructose metabolism are primarily directed toward triglyceride synthesis.

Takže ano, holky hubnoucí na ovocné dietě spotřebuji jen tolik fruktozy, kolik momentálně chybí v játrech a krvi (tedy u nich minimum) a zbytek se mění v tuky ...

Martin

Administrátor

# Zasláno: 5 Dub 2012 11:28:17 ° Změnil/a: Martin


a jaký cukr si daji kulturisté po tréninku je z hlediska cukru fuk ...
... ALE, z hlediska stravitelnosti, je nejlepší směs sachrů krátkých a dlouhých ve snadno a rychle stravitelné podobě (a bez následků typu útěk na velkou).

abelie

Člen

# Zasláno: 4 Kvě 2012 15:11:09


Martin
a co třeba pohanka a jáhly?

clockhauska

Člen

# Zasláno: 4 Kvě 2012 15:46:38


já miluju cizrnu,kuskus,čočku,fazole...to je ok?

abelie

Člen

# Zasláno: 4 Kvě 2012 17:11:32


clockhauska
cizrnu mám taky ráda, kuskus je myslím z krupice a čočku s fazolí ti tady zatrhnou

clockhauska

Člen

# Zasláno: 4 Kvě 2012 17:58:45


kuskus kupuju celozrnný a dávám si ho podle me málo často,tak snad neni problém..cca 1x za 14dnu..k čočce mi zatim nikdo nic nevytknul,tak sem zvědav co ostatní na to

Martin

Administrátor

# Zasláno: 7 Kvě 2012 22:52:15


abelie
vše co se pěstuje už známe - optimální jsou hoůlt ovesné vločky.

clockhauska
proboha pícniny ne To je pro dobytek, aby rychle nabíral na objemu ... Je to místo, kde plodina schraňuje energii ...

kingie

Člen

# Zasláno: 8 Kvě 2012 00:12:24


Martin:
Tak pro brambory, ryzi plati totez ne..Na ovesnych vlockach abys mel to "nejlepsi" taky nemuzes byt furt, to by z tebe byl prutokovy ohrivac.
Tak jak podle tebe dosahnout nejake pestre skladby stravy z hlediska sacharidu - kdyz zrovna clovek nechce byt na nake prisne vlockovo-polystyrenove diete ale jakz takz drzet formu?
Kdyz koukam treba na http://www.f-sport.cz/print.php?id=13 tak tam je 2x denne graham. V jakem ohledu je tedy lepsi graham? Jestli je argumentem vlaknina, to nebude nic co by nespravil kousek papriky ne?

Martin

Administrátor

# Zasláno: 8 Kvě 2012 07:23:28


kingie
brambory i ryze jsou lepsi nez cocka a hrach diky mensimu obsahu enzymu. Brambory a ryze ano, cocka a hrach ne.

Vlocky na snidani jim furt. Da se to prostridat. Ale stejne pecivem, jako jahly. Chtel jsem ZDURAZNIT urcitou vylucnost ovesnych vlocek.

A jdu si je hned i snist

Martin

Administrátor

# Zasláno: 8 Kvě 2012 07:26:41


jo a polystyren bezne taky ne, spise jen v ostre rysovacce.

Graham lze zamenit jakymkoliv kvalitnim pecivem.

Vztah vlocek a vety o prutokovem ohrivaci neexistuje. Vlocky nemaji diureticky ucinek.

clockhauska

Člen

# Zasláno: 8 Kvě 2012 07:35:21


já žila v domnění že cizrna je ok??????????

arnold

Člen

# Zasláno: 8 Kvě 2012 07:58:34 ° Změnil/a: arnold


Obilné vločky to je je opravdovej základ zdravé výživy ,na tom se už dá stavět.

[i] Obilné vločky obsahují celou řadu významných látek jako jsou sacharidy, rostlinné bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, minerální látky, vitamíny a důležitá vláknina. Nejznámější jsou ovesné vločky, ale dnes najdeme na trhu také ječné, pohankové, pšeničné, špaldové a žitné.

Šestero druhů obilných vloček

Vločky se získávají tak, že se obilné zrno navlhčí v páře a pak se lisuje. Vločky můžeme konzumovat buďto syrové nebo opražené, povařené či spařené horkou vodou nebo mlékem. K obilným vločkám můžeme přidat ořechy, dýňové semínko, lněné semínko, sušené ovoce nebo med a vytvořit si tak cereální snídani na míru.
Ječné vločky

Vyrábí se ze semena ječmene setého, který je bohatý na minerály a vitamíny, zejména skupiny B.

Ovesné vločky
Vyrábí se ze zrna ovsa bezpluchého. Jsou výjimečné zejména svou typickou jemnou chutí a obsahem lehce rozpustné vlákniny, která usnadňuje vstřebávání živin z krve a reguluje obsah cholesterolu a cukru.
Pohankové vločky

Vyrábí se z pohanky, která je nutričně a energeticky velmi významná. Pohanka je blahodárná zejména svým vysokým obsahem rutinu, který zvyšuje pružnost krevních kapilár a tím působí proti cévním chorobám.
Pšeničné vločky

Vyrobeny ze zrna pšenice ozimé, která je charakterizována zejména vysokým obsahem bílkovin s cennými esenciálním aminokyselinami. Vláknina pšenice příznivě působí na střevní peristaltický systém a vysoký obsah vitamínů skupiny B podporuje nervový systém.

Špaldové vločky
Vznikají ze zrna pšenice špaldy, která mimo vysoký obsah cenných biologicky aktivních látek vyniká také zajímavou ořechovou chutí. Špalda obsahuje velké množství hořčíku.

Žitné vločky
Se vyrábí ze zrna žita ozimého, který obsahuje vysoký podíl minerálních látek a vitamíny skupiny B.

Sladká kaše z vloček
Nasucho opražené obilné vločky zalijeme dvojnásobkem horké vody, nepatrně osolíme, přidáme hřebíček a skořici, trochu oleje, cukr a vaříme doměkka. Nakonec přidáme mléko, necháme chvíli pod pokličkou stát a přebytečnou tekutinu slijeme. Ochutíme medem, sušeným ovocem, ořechy či semeny.

Slaná kaše z vloček
Nasucho opražené obilné vločky zalijeme dvojnásobkem horké vody, osolíme a uvaříme doměkka. Ochutíme česnekem, posypeme sýrem nebo tvarohem. Sypeme také petrželkou, řeřichou nebo pažitkou.

abelie

Člen

# Zasláno: 8 Kvě 2012 08:54:15


Martin
Graham lze zamenit jakymkoliv kvalitnim pecivem., píšeš. S tím mám právě problém. Jak poznám kvalitní pečivo v regále?

Denda

Člen

# Zasláno: 8 Kvě 2012 10:13:24


abelie
u nebaleného pečiva to prostě nepoznáš....a v pekárně spoléhat na info od prodavačky....tak to nevim no...zkrátka kupovat balené a studovat etikety no....a nebo si - pokud ta možnost je- sem tam upéct doma....
Úplně nejobecnějši lze říct - čím méně surovin - tím lépe.... s tím, že od prvního místa v popisu je té složky obsaženo v potravině víc...

PS. Jinak jsem teda tako za to, aby člověk jedl pestře a nezříkal se žádné zdravé potraviny, který mu chutná....nemusí se to jíst přeci denně nebo každý týden, ale určitě zařazovat všechno možné, zkoušet, obměňovat atd atd....
Mluvíme o zdravém kvalitním celoživotním stravování - věc rýsování a nějakých special jídelníčku je věc druhá....
Jasně, že když někdo bude rýsovat nebo vůbec hubnout tak si musí odepřít nejen alkohol ale i se nebude ládovat cizrnou v kvantech.....

Ale obecně čím pestřejší strava tím větší šance dostat do sebe široké spektrum vitamínů, minerálů atd....i s ohledem na různorodou vstřebatelnost, využitelnost, stravitelnost bla bla bla....

Vaše odpověď

Bold Style  Italic Style  Underlined Style  Image Link  Insert URL  vypnout *Co to je?
...


přihlášení
 » Uživatelské jméno  » Heslo  Pozor v diskusi je jiné jméno a heslo než v E-shopu!