Tož jsem dneska ukuchtila ŠPENÁTOVÉ PLACKY
- potřebujeme na to špenátový protlak (200g)- ten rozmrazíme a smíchámě s vločkami a otrubami (dohr. 20g) - může se místo vloček a otrub použít i celozrná mouka - je to jedno. Potom to osolíme a opravdu trošičku prášku do pečiva přidáme.
Nakonec ze dvou bílků (cca 60g) ušleháme sníh a ten vmícháme do těštíčka a smažíme bez tuku na tefl. pánvi (na nižší teplotě).
Fakt zajímavá varianta špenátu! Taky mě napadlo, že jsem do toho těsta mohla přidat prolisovaný česnek - to by bylo asi ještě lepší - tak to s ním můžete vyzkoušet.
Výživové hodnoty na 100g usmažených placek při použití výše uvedených surovin: 250 Kj 8gB 1,5g T 4,5g C
Do toho špenátu ten česnek přidejte určitě! Doma mě "zdrbali", že jsem ten česnek tam dát měla, že bez něj je to takové mdlé ( ale mi to chutnalo...
