Hubnutí Nabírání Rýsování ⋅ Tréninky Cviky ⋅ Výživa a doplňky Látky v doplňcích ⋅ Jídelníčky Recepty Tabulky ⋅ Ostatní...

Míchat proteiny do mléka nebo ne ?

14.7.2014 - Martin - 61270 shlédnutí

Konečná a pořádná odpověd na starou a oblíbenou otázku. Mléko ano či ne a proč ?

Často se opakuje dotaz
rozmichávat protein či gainer v mléce ? Klasicky pak následuje dotaz, a proč ?

Odpověď je velmi jednoduchá, tak to sem krátce sepíšu pro všechny. Není to o tom, že by mléko bylo nějaké zlo nebo, že by bylo nezdravé, spíše jde o dokonalost proteinů a jejich stravitelnost.

Mléko obsahuje kasein, kaseinan, mléčný albumin, syrovátku a laktozu.

Existují dva zcela jasné důvody, proč si dávat pozor na mléko, buď se musíme vyhýbat MLÉČNÝM BÍLKOVINÁM nebo LAKTÓZE, tzn. cukru, který se v mléce nachází.

Na alergii z mléčných bílkovin se soustředit nebudu, je vzácná a nemá nic společného s tímto tématem.

Problém je s mléčným cukrem - Laktozou. Laktozu strávíme pokud máme dostatek laktázy. Laktóza je ve střevě trávena pomocí enzymu laktáza - ta laktózu v tenkém střevě rozkládá na malé částečky. Ty pak mohou být následně vstřebány střevem. To mají malé děti, v dospělosti množství u některých klesá. Proto se u dospělých liší reakce na mléko. Někomu nevadí a někomu zase dělá zle.

Pokud máte méně laktázy dochází ke kvašení nerozložené laktózy ve střevě. Reakce na laktózu se sice obvykle projevuje průjmem a plynatostí po požití mléka,ale objevovat se mohou i jiné symptomy jako křeče nebo aerofagie.

Nestravené zbytky laktozy způsobují střevní potíže a tím druhotně zhoršuji trávení všeho co jíme, včetně případného proteinu rozmichaného v mléce. Proto výrobci kvalitních proteinů laktozu odfiltrovávají.

Není to tedy o škodlivosti mléka, ale o tom, že je nesmyslné přidávat zpátky laktozu do proteinu, ze kterého ji výrobce draze odfiltroval !
Zalitím kvalitního proteinu mlékem způsobíme tělu obtíže při trávení a bílkoviny se tak dostanou do těla pomalejí a v menší míře. Pokud mluvíme o horších proteinech a gainerech obsahující stejně laktozu je důležité jak reagujete na mléko. Pokud ho pijete bez problému, můžete méně kvalitní proteiny i gainery míchat do mléka.

Stejně je to ohledně píti mléka během dne. Pokud to nedělá problémy hrr na to. Ale pokud vám to nedělá dobře není třeba se nutit. Máme zde i jogurty a tvarohy.

zdroje:
https://www.foodreactions.co.uk/intolerance/lactose/
https://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/lactoseintolerance/

DOPLŇKY - související články

Konkrétní účinné látky v doplňcích výživy.	Seznam všech doplňků (v diskusi)	Zhubnout - co dnes nejlépe koupit pro hubnutí	Proteiny - co dnes nejlépe koupit pro ochranu svalové hmoty
Nejlepší protein pro hubnutí	Spalovač tuků - jak brát silné stimulanty pro hubnutí i před tréninkem	Velké svaly - jaké fitness doplňky stravy dnes nejlépe koupit.	Gainer a Protein - návod jak brát gainer a protein pořádně
Fitness doplňky výživy před tréninkem	Jaké doplňky nejlépe brát po silovém tréninku	Výživa - shrnutí pro všechny	Vitamíny a Minerály

OBJEM - související články

Svalová hmota - jak získat svaly, návod pro začátečníky	Svalová hmota - jak přibrat svalovou hmotu, základní informace a pojmy nabíraní	Velké svaly - jaké fitness doplňky stravy dnes nejlépe koupit.	Potréninkové doplnění sacharidů
Gainer a Protein - návod jak brát gainer a protein pořádně	Nabírací jídelniček pro začátečníky	Zlatá klasika Základy správného tréninku - díl.1	PUMPing - jediná cesta k svalovým přírůstkům

HUBNUTÍ - související články

Jak zhubnout reálně, rozumně a navždy ve 2 jednoduchých krocích	Zhubnout - jídelniček pro hubnutí pro začátečníky	Zhubnout - co dnes nejlépe koupit pro hubnutí	Jak nejlépe cvičit pro pálení tuků
Jak a kudy mizí tuky z těla	Optimální postava pro ženy - modelky vs realita	Proč nás honí mlsná	Nejlepší protein pro hubnutí

Diskuse k článku

⋅ Tabulky ⋅ Seznam článků na F-sportu ⋅ Sitemap ⋅ Kontakty